Кабардино-Балкария признана самым быстрорастущим винодельческим кластером в России

Кабардино-Балкария признана самым быстрорастущим винодельческим кластером в России. Производство вина в республике выросло в шесть раз с 2021 года. «В рейтинге самых быстрорастущих винодельческих кластеров первое место занимает Кабардино-Балкария. С 2021 года производство в регионе увеличилось почти в шесть раз (плюс 485%), до 265 тыс. дал (декалитров). Республика показала самые высокие темпы прироста продукции виноделия за три года за счет спроса на тихие вина (вина, которые не содержат углекислого газа В первую тройку также вошли Самарская область и Северная Осетия. В каждом из регионов главным драйвером стали тихие вина. «Факторы такого резкого старта — благоприятный климат, господдержка, в том числе субсидирование, возрождение традиций, применение современных методов ухода за растениями. С каждым годом увеличивается популярность органического виноделия, все больше отечественных производителей переходят на экологически чистые технологии, что делает их продукцию более привлекательной. Российское виноделие уже несколько лет демонстрирует многообещающие темпы развития, будучи не только инвестиционное привлекательной отраслью сельского хозяйства и туризма, но и культурным феноменом». И все это должно дать свои плоды. Тем более что доля российских вин в кафе и ресторанах теперь должна составлять не менее 20% от всего доступного посетителям ассортимента. Разработкой соответствующего ГОСТа на винные карты и рестораны под названием «Услуги общественного питания. Рекомендации по разработке, оформлению и содержанию винных карт» занимались сотрудники Роскачества. Теперь их проект, подразумевающий увеличение доли российских вин в меню заведений общепита, утвердили в Росстандарте. «Разработка и утверждение национального стандарта даст возможность более масштабного продвижения российских вин и повышения качества винодельческих хозяйств», — заключили в Роскачестве. А вот импорт вина в Россию с января по октябрь 2024 года сократился по сравнению с аналогичным периодом прошлого года в полтора раза, до 357,7 тыс. т против 532,4 тыс. т годом ранее. По данным ФТС, экспорт российских вин за 10 месяцев 2024 года увеличился на 20% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — до 1,68 тыс. т. В основном вино из России поставлялось в Китай (48%). В топ-5 также вошли Турция (14%), Абхазия (13%), Латвия (11%) и Израиль (3%). «У нас не очень большими долями были представлены Израиль и Турция, но Латвии у нас не было совсем, сейчас мы видим, что наше вино отправляется в Латвию.