НОВЫЕ ТРЕБОВАНИЯ ТЕХНИЧЕСКОГО РЕГЛАМЕНТА НА МАСЛОЖИРОВУЮ ПРОДУКЦИЮ

Рассказываем, какие изменения произошли в перечне стандартов технического регламента ЕАЭС на масложировую продукцию. Изменения внесены в технический регламент ТР ТС 024/2011. Уточнены определения масложировой продукции, технологических процессов ее производства, требования к процессу перевозки пищевой масложировой продукции, порядок подтверждения (декларирования) соответствия масложировой продукции установленным требованиям. В новой редакции изложены требования к допустимым уровням показателей безопасности пищевой масложировой продукции, включены новые приложения, регулирующие процессы перевозки пищевой масложировой продукции. Изменения в перечнях стандартов к техническому регламенту В перечень стандартов добровольного применения включен национальный ГОСТ Р 70954-2023 «Заменители масла какао не темперируемые смешанного типа. Технические условия». Добавлены четыре межгосударственных стандарта и одна методика испытаний, содержащих альтернативные методы испытаний и измерений для нового вводимого показателя безопасности «глицидиловые эфиры жирных кислот в пересчете на глицидол» в растительных маслах и жирах. Изменения в разработке межгосударственных стандартов Определен срок разработки изменений в ГОСТ 31754-2012 «Масла растительные, жиры животные и продукты их переработки. Методы определения массовой доли трансизомеров жирных кислот». Программа разработки межгосударственных стандартов дополнена позицией 37 в части разработки ГОСТ на основе ISO 18363–4:2021 «Жиры и масла животные и растительные. Определение содержания сложных эфиров жирных кислот монохлорпропандиолов (МХПД) и глицидола с применением ГХ/МС. Часть 4. Метод с использованием быстрой щелочной переэтерификации и измерение содержания 2-МХПД, 3-МХПД и глицидола с применением ГХ/МС/МС».