В России утвердили дорожную карту по увеличению потребления рыбы

Правительство России утвердило дорожную карту по увеличению потребления рыбной продукции в стране. «Для популяризации отечественной рыбной продукции вице-премьер РФ Дмитрий Патрушев подписал соответствующую дорожную карту. В рамках нее мы уже создали автономную некоммерческую организацию „Агентство по продвижению рыбной продукции“, которая будет заниматься маркетинговыми исследованиями, работой с торговыми сетями и продвижением рыбной продукции среди населения. «Самый яркий проект, который стартовал у нас на Камчатке три года назад, называется „Камчатская рыба“. Это прямые взаимоотношения, прямые поставки без посредников между розничной торговой сетью, с одной стороны, и рыбаком, тем, кто эту рыбу вылавливает. В результате сегодня покупатель, когда приходит в магазин, на ценнике видит две цены. Первая цена — производителя. Вторая — магазина». Этот проект повышает доступность рыбы для жителей Камчатки. Кроме того, уже реализуется проект «Перекрестка» «Дальневосточная рыба» — он помогает сделать качественную рыбу доступной даже в регионах, удаленных от мест вылова. «Цель проекта „Дальневосточная рыба“ — увеличение доступности качественной российской рыбы на прилавках супермаркетов, контроль качества сырья, товаропроводящей цепочки и производителя готовой продукции на всех этапах, а также продвижение культуры питания и потребления рыбы. В 2024 году запрос потребителя на такую продукцию превышает 16 550 т — это замороженная рыба и рыбная гастрономия».