Отсутствие глютена в пище - основа здоровья для многих людей и крайне важно освоить технологии функциональных замен без потери качества конечного продукта
На программе повышения квалификации РАКО АПК "Полезные и функциональные десерты" вы освоите тему функциональных замен (сахар, глютен, лактоза) и научитесь создавать стабильные ПП‑ и функциональные десерты. Вы уверенно сможете адаптировать рецепты под задачи ЗОЖ, аллергий и индивидуальных потребностей — без потери вкуса и текстуры.
Подробнее ознакомиться с программой и подать заявку по ссылке:
https://dpo-rako-apk.ru/pp-sweet
По всем вопросам:
pp-sweets@rako-apk.ru
+7-991-585-80-77
С уважением, Команда ФГБОУ ДПО РАКО АПК